மோர் புரதம்

மோர் புரதம், குறிப்பாக கட்டுப்பாடற்ற வடிவம், சிஸ்டைனின் நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது குளுதாதயோன் தொகுப்புக்கான கட்டுமானத் தொகுதியாக செயல்படுகிறது.

க்ரூசிஃபெரஸ் காய்கறிகள்

ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற காய்கறிகளில் சல்ஃபோராபேன் போன்ற சல்பர் கொண்ட கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலில் குளுதாதயோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.

பூண்டு

பூண்டில் அல்லிசின் போன்ற சல்பர் சேர்மங்கள் உள்ளன, இது குளுதாதயோன் அளவை அதிகரிக்க உதவும்.

வெண்ணெய்

வெண்ணெய் பழம் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழமாகும், இதில் குளுதாதயோன் உட்பட பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. குளுதாதயோன் உள்ளடக்கம் விதிவிலக்காக அதிகமாக இல்லை என்றாலும், வெண்ணெய் பழங்கள் உடலில் ஒட்டுமொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை ஆதரிக்கின்றன.

பசலைக்கீரை

கீரை என்பது ஒரு இலை பச்சைக் காய்கறியாகும், இதில் குளுதாதயோன் உள்ளிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது ஃபோலேட் போன்ற குளுதாதயோன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.

சிட்ரஸ் பழங்கள்

ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது குளுதாதயோனின் அளவை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

மஞ்சள்

மஞ்சள் என்பது குர்குமின் என்ற கலவை கொண்ட ஒரு மசாலா ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இது உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் மறைமுகமாக குளுதாதயோன் அளவை ஆதரிக்கலாம்.