7 வகையான Millets

7 வகையான Millets Part 1

சுவை, ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கியம்!

பல நன்மைகள்! இயற்கையோடு இயைந்து வாழ்வதே நமது எதிர்காலம். சிறிய துகள்கள் இதைச் செய்ய நமக்கு உதவும். நமது பாட்டி, தாத்தாக்கள் அவர்களின் பிற்காலத்திலும் ஆரோக்கியமாக வாழ்வதைக் காண்கிறோம்.

7 types of millets!

• இதற்குக் காரணம் அவர்கள் சிறுவயதில் உண்ட பாரம்பரிய சிறுதானிய உணவுகள்தான். ஆனால் கடந்த தலைமுறையாக உணவு மற்றும் உணவில் ஏற்பட்ட மாற்றங்கள் நமது ஆரோக்கியத்தையும் ஆயுளையும் குறைத்துவிட்டன.
• இயற்கை விவசாயம் மற்றும் பாரம்பரிய உணவு முறைகளுக்கு, குறைந்தபட்சம் வருங்கால சந்ததியினருக்காவது திரும்ப வேண்டிய நேரம் இது.
• ஏழு சிறு தானியங்கள் மற்றும் அவற்றின் பல நன்மைகள் சிறிய துகள்கள்: சிறு தானியங்களில் கம்பு, கோதுமை, உளுந்து, தினை, உளுந்து, உளுந்து, உளுந்து மற்றும் பிற சிறு தானியங்கள் அடங்கும்.
• வறட்சி காலத்திலும் குறைந்த காலத்தில் சாதாரண மண்ணில் வளர்க்கலாம். புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

தினை:

தினை என் நாட்டில் பழமையான சிறுதானியமாகும். ஏறக்குறைய 10,000 ஆண்டுகளாக கிழக்கு ஆசியாவில் பயிரிடப்படும் தானியம். உற்பத்தியில் இந்தியா முதலிடத்தில் உள்ளது. புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, பாஸ்பரஸ், மாவுச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் பிற சத்துக்கள் உள்ளன. இது இதயத்தை வலுப்படுத்தவும், பார்வையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

குழந்தைகளுடன் இருக்கும் தாய்மார்களுக்கு தினை பொடி கொடுக்கப்படுகிறது, இது தாய்ப்பாலை நன்கு சுரக்க உதவுகிறது. இது சளி தொடர்பான நோய்களை நீக்குகிறது. வீக்கத்தை நீக்கவும்.

தினையைப் பயன்படுத்தி இட்லி, அல்வா, காரப் பணியாரம், பாயசம், அதிரசம் போன்றவற்றைச் செய்யலாம். தினையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நமது ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன.

கேழ்வரகு / ராகி

• குழந்தைகள், பெரியவர்கள் என அனைவருக்கும் வேடிக்கை. ஒரு காலத்தில் ஏழைகளுக்கு உணவாக இருந்த உணவு இன்று பலரின் உயிர் காக்கும் உணவாக மாறியுள்ளது. வெப்பமான பகுதிகளில் வளரும். அரிசி மற்றும் கோதுமையை விட மரவள்ளிக்கிழங்கு அதிக சத்தானது.
• உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. அஜீரணக் கோளாறுகள் நீங்கும், புண்கள் குணமாகும், பெண்களுக்கு ஏற்படும் மாதவிடாய் கோளாறுகள் சீராகும்.
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இதை தினமும் உட்கொள்ளலாம். இதனை கூழ் செய்து சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். இங்கு இட்லி, தோசை, புட்டு, இடியாப்பம் மற்றும் பல இனிப்புகள் செய்யலாம்.

Suggested Reading:https://tamil.shethepeople.tv/news/what-is-the-best-oil-for-oil-massage-2052204

Suggested Reading:https://tamil.shethepeople.tv/health/what-is-colic-2052118

Suggested Reading:https://tamil.shethepeople.tv/health/what-is-vitamin-d-2049904

Suggested Reading:https://tamil.shethepeople.tv/society/importance-of-calcium-and-its-deficiencies-2034587