Glutathione கொண்ட இயற்கை உணவுகள்

Glutathione என்பது உடலில் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது நிறைந்த பல உணவுகள் இல்லை என்றாலும், அதன் உற்பத்தியை ஆதரிக்க முன்னோடிகளைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் உள்ளன.

12 Dec 2023 11:10 IST

New Update

natural glutocine.jpg — Image is used for representation purposes only.

Natural foods containing Glutathione

மோர் புரதம்: மோர் புரதம், குறிப்பாக கட்டுப்பாடற்ற வடிவம், சிஸ்டைனின் நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது குளுதாதயோன் தொகுப்புக்கான கட்டுமானத் தொகுதியாக செயல்படுகிறது.

Advertisment

க்ரூசிஃபெரஸ் காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற காய்கறிகளில் சல்ஃபோராபேன் போன்ற சல்பர் கொண்ட கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலில் குளுதாதயோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.

பூண்டு: பூண்டில் அல்லிசின் போன்ற சல்பர் சேர்மங்கள் உள்ளன, இது குளுதாதயோன் அளவை அதிகரிக்க உதவும்.

வெண்ணெய்: வெண்ணெய் பழம் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழமாகும், இதில் குளுதாதயோன் உட்பட பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. குளுதாதயோன் உள்ளடக்கம் விதிவிலக்காக அதிகமாக இல்லை என்றாலும், வெண்ணெய் பழங்கள் உடலில் ஒட்டுமொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை ஆதரிக்கின்றன.

Advertisment

பசலைக்கீரை: கீரை என்பது ஒரு இலை பச்சைக் காய்கறியாகும், இதில் குளுதாதயோன் உள்ளிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது ஃபோலேட் போன்ற குளுதாதயோன் உற்பத்தியை ஆதரிக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.

அஸ்பாரகஸ்: அஸ்பாரகஸ் என்பது சிஸ்டைன் மற்றும் குளுடாமிக் அமிலம் உள்ளிட்ட குளுதாதயோன் முன்னோடிகளின் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு அறியப்பட்ட ஒரு காய்கறி ஆகும். இந்த கலவைகள் குளுதாதயோனின் உடலின் உற்பத்தியை ஆதரிக்கின்றன.

சிட்ரஸ் பழங்கள்: ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது குளுதாதயோனின் அளவை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

Advertisment

மஞ்சள்: மஞ்சள் என்பது குர்குமின் என்ற கலவை கொண்ட ஒரு மசாலா ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இது உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் மறைமுகமாக குளுதாதயோன் அளவை ஆதரிக்கலாம்.

இந்த உணவுகள் குளுதாதயோன் உற்பத்தி அல்லது செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கும் போது, உணவு மூலங்களிலிருந்து குளுதாதயோனை உறிஞ்சி பயன்படுத்துவதற்கான உடலின் திறன் குறைவாக உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவில் கவனம் செலுத்துவது ஒட்டுமொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு மற்றும் உடலின் இயற்கையான குளுதாதயோன் உற்பத்தியை ஆதரிக்க உதவும்.

Advertisment

Natural foods containing Glutathione