cysteine என்றால் என்ன?

சிஸ்டைன் ஒரு அமினோ அமிலம், இது புரதங்களின் கட்டுமானத் தொகுதி ஆகும். இது ஒரு தியோல் குழுவை (SH) கொண்டுள்ளது. இது தனித்துவமான இரசாயன பண்புகளை அளிக்கிறது.

07 Dec 2023 22:54 IST

New Update

Image is used for representation purposes only.

சிஸ்டைன், குளுட்டமேட் மற்றும் கிளைசின் ஆகியவற்றால் ஆன டிரிபெப்டைட், குளுதாதயோனின் தொகுப்பில் சிஸ்டைன் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. குளுதாதயோன் பெரும்பாலும் "மாஸ்டர் ஆக்ஸிஜனேற்றம்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலில் பல அத்தியாவசிய செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

Advertisment

What is cysteine

சிஸ்டைன் மற்றும் குளுதாதயோன் இடையே உள்ள தொடர்பு, சிஸ்டைன் குளுதாதயோன் தொகுப்புக்கான விகித-கட்டுப்படுத்தும் முன்னோடியாக உள்ளது. இதன் பொருள், குளுதாதயோனை உற்பத்தி செய்வதற்கான உடலின் திறனை தீர்மானிப்பதில் சிஸ்டைனின் கிடைக்கும் தன்மை ஒரு முக்கியமான காரணியாகும்.

குளுதாதயோன் தொகுப்பு என்பது உயிரணுக்களில் தொடர்ச்சியான நொதி எதிர்வினைகள் மூலம் நிகழ்கிறது. முதல் மற்றும் பெரும்பாலும் விகிதத்தை கட்டுப்படுத்தும் படியானது குளுதாதயோன் மூலக்கூறில் சிஸ்டைனை இணைத்துக்கொள்வதை உள்ளடக்கியது. மற்ற அமினோ அமிலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது உணவில் இது குறைவாக இருப்பதால், சிஸ்டைன் கிடைப்பது இந்தச் செயல்பாட்டில் கட்டுப்படுத்தும் காரணியாக இருக்கலாம்.

சிஸ்டைனின் வெளிப்புற மூலத்தை, உணவு உட்கொள்வதன் மூலமாகவோ அல்லது கூடுதல் உணவாகவோ வழங்குவதன் மூலம், உடலின் குளுதாதயோனின் உற்பத்தியை நீங்கள் ஆதரிக்கலாம். அதனால்தான் மோர் புரதம், பூண்டு மற்றும் சிலுவை காய்கறிகள் போன்ற சிஸ்டைன் நிறைந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் குளுதாதயோன் அளவை ஆதரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

Advertisment

இருப்பினும், சிஸ்டைனை மட்டும் உட்கொள்வது குளுதாதயோன் அளவுகளில் நேரடி அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். குளுதாதயோன் தொகுப்பு என்பது பல நொதி படிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும், மேலும் உடல் அதன் உற்பத்தியை உகந்த நிலைகளை பராமரிக்க இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்துகிறது. ஆயினும்கூட, சீரான உணவின் மூலம் சிஸ்டைன் போதுமான அளவு வழங்கப்படுவதை உறுதிசெய்வது உடலின் இயற்கையான குளுதாதயோன் உற்பத்தியை ஆதரிக்க உதவும்.

கட்டுரை எழுதப்பட்ட அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட எதையும் தளம் பரிந்துரைக்கவில்லை. Gytree.com இல் உள்நுழைந்து குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு நிபுணரை முன்பதிவு செய்யவும்.

Advertisment

What is cysteine